Полезные привычки питания

Категории

Полезные привычки питания

Каждому живому существу нужно питаться. Благодаря еде организм поддерживает себя в активном состоянии - развивается, а также инициирует деление клеток, в результате чего происходит образование новых тканей. Если человек питается правильно, то он никогда не будет испытывать дефицита энергии, и как следствие этого его не покинут жизненные силы в самый неподходящий для этого момент.

Такое учение, как Аюрведа наглядно показывает нам то, каким должно быть все то, что мы употребляем в пищу. Соблюдать элементарные правила просто необходимо, ведь каждый проглоченный кусок впоследствии становится частью нашего организма.

Рассмотрим признаки, которыми в обязательном порядке должна обладать правильная еда:

- пища должна готовиться только из свежих ингредиентов, в связи с чем, ни на одном из них не должны присутствовать признаки испорченности (гнили, заплесневелости, неестественного цвета и т.д.);
- свежей считается только та еда, которая была приготовлена не позднее трёх с половиной часов назад;
- качественная пища обязательно оказывает положительное воздействие на все органы чувств: она должна привлекательно выглядеть, испускать приятный запах, быть вкусной и т.д.;
- естественно, еда должна готовиться человеком, который в процессе приготовления блюда пребывал в хорошем расположении духа.

Однако вышеизложенные признаки правильной пищи — это еще не все. Так, в Аюрведе есть определенные правила, которыми человек должен руководствоваться.

Первое из них заключается в том, что нужно есть только тогда, когда явно испытываешь чувство голода. Да, данный совет звучит слегка банально, однако, все же многие едят, ни тогда физически этого захотят, а когда им заблагорассудится, что является неправильным.

Чувство голода, сигнализирует нам о том, что огонь пищеварительной системы разгорелся в достаточной степени для того, чтобы принять новую порцию еды. Только в тот момент, когда человек явно хочет есть, его организм сможет впитать максимум всех питательных и полезных веществ. В свою очередь, если он ест не по зову своего организма, а по собственной прихоти, например, от скуки, то в теле накапливаются токсины, и из-за этого могут возникнуть самые разные, и даже весьма серьезные, заболевания.

Данное правило распространяется и на воду. Употребляйте жидкость лишь тогда, когда в этом есть реальная необходимость (вы испытываете жажду). Во время приема пищи ее можно запивать небольшим количеством теплой воды, а, вот, после трапезы лучше некоторое время воздерживаться от нее, так как в противном случае процесс пищеварения будет протекать несколько хуже.

Аюверда настоятельно рекомендует отказаться от употребления газированных и холодных напитков. Когда человек употребляет холодную воду, то в его организме гасится огонь пищеварения, что является крайне нежелательным, в особенности для людей с конституцией Капха или Вата. Так, вода должна быть либо комнатной температуры, либо еще теплее. В свою очередь, газированные напитки увеличивают Вату, кроме того содержат очень большое количество сахара.
К трапезе нужно приступать, лишь пребывая в спокойном и уравновешенном состоянии. Ни в коем случае не следует есть, когда вами овладели негативные эмоции, такие, как страх, раздражение или гнев. В такие моменты в организме наблюдается дисбаланс Праны, а Агни под влиянием упомянутых факторов сильно ослабевает.

При заложенности правой ноздри также не рекомендуется употреблять пищу. Пищеварительный огнь является наиболее активным лишь в то время, когда эта часть носа может свободно дышать. В том случае, если вы простудились, то перед едой лучше всего полежать на левом боку, что снимет заложенность, и как следствие этого активизирует работу правой ноздри.

Принимать пищу нужно только в сидячем положении. Согласно Аюверде, когда человек сидит, и у него расслаблены все мышцы живота, в результате чего пищеварительный огонь разжигается сильнее. За исключением этого, в процессе трапезы не должно возникать ни какого напряжения ни в одной части тела.

Во время еды не отвлекайтесь на посторонние вещи. Когда человек принимает пищу, он должен быть максимально сосредоточен именно на этом процессе. Постарайтесь задействовать все органы чувств: смотрите на еду, ощущайте её запах, вкус и т.д. В том случае, если вы будете максимально сосредоточены, то организм лучше усвоит все полезные вещества, а также ускорит вывод вредных — токсинов.

Пережевывать пищу нужно как можно тщательнее. Многие люди просто глотают еду, потому что не знают - пищеварительный процесс начинается еще во рту. Когда еда достаточно размельчена и в должной степени смочена слюной, только тогда она сможет оптимально перевариться.

Не нужно торопиться! Если у вас имеются какие-то неотложные дела, то лучше всего перенесите свой обед или ужин на чуть более позднее время. Как уже говорилось, принимать пищу нужно в спокойном состоянии, и отводить на этот процесс следует как минимум пять минут.

Согласно Аюверде, не нужно переедать. Ешьте только столько, сколько вам нужно для насыщения. В большинстве случаев для того, чтобы человек мог нормально заниматься своими делами, не испытывая при этом чувства голода, хватает порции, которая умещалась бы в его ладонях.

После трапезы в желудок должен быть только на одну треть заполнен едой. Оставшиеся две трети занимают вода и воздух. Сигнал, который подает желудок при насыщении — это отрыжка. Если после нее продолжать употреблять еду, то еда не только не принесет вам никакой пользы, а напротив — начнет тушить огонь пищеварения.

Нельзя ложиться спать сразу после того, как вы поели. Согласно Аюрведе, сон замедляет все физиологические процессы в организме, в том числе и пищеварительные. Однако, есть некоторые исключения. Так, людям с конституцией Вата непродолжительный сон в течение пятнадцати-двадцати минут будет очень даже полезен.

Следует отметить, что многие из вышеперечисленных принципов питания по Аюрведе, общепризнанны, и рекомендуются большинством диетологов. Однако, древнее индийское учение подходит к вопросу относительно приема еды комплексно, при этом стараясь обратить внимание человека на различные мелочи.

Начните прямо сейчас!

Если вы хотите заняться йогой - вы попали по адресу :)

Начать Занятия
Зарегистрируйтесь и получите неделю в подарок!