Как нужно питаться с конституцией Капха?

Категории

Как нужно питаться с конституцией Капха?

Данная статья — это то, что вам нужно, если ваша Доша — это Капха. Прочитайте наши рекомендации, и постарайтесь им следовать. Вы очень скоро увидите, насколько сильно изменилось состояние вашего организма в лучшую сторону. Как определить свою Дошу, вы можете прочитать у нас на сайте в статье "Пракрити и Викрити"


Когда Капха-доша пребывает в организме в состоянии дисбаланса, в нем постепенно скапливается слизь, активность пищеварительной системы падает, а кожа становится более бледной. За исключением этого, нарушения нормального состояния, Капха-доши может также привести и к серьезным болезням, о которых вы можете узнать, прочитав статью в разделе «Аюрведа», посвященную именно Капха-Доше. Достаточно неприятные последствия, не правда ли? Но, этого всего можно избежать, если вы будете соблюдать относительно несложную диету.

Согласно аюрведическому учению, когда вы почувствовали недомогание, нужно срочно избавиться от лишней Капхи. Сделать это можно с помощью лечебного голодания, которое, если быть честным, достаточно изнурительно и не приятно. Для того, чтобы к таким радикальным мерам не пришлось прибегать, нужно всего лишь знать что можно употреблять в пищу, а от чего лучше отказаться.

Если вы человек, имеющий конституцию Капха, то самый оптимальный вариант для вас — это полный отказ от мяса и любых продуктов животного происхождения. Однако, в случае, если вы не можете стать вегетарианцем, то тогда просто постарайтесь снизить употребление нежелательной пищи, например, балуя себя ей раз или два в неделю.

Ниже мы постараемся описать наиболее предпочтительные для вас продукты, и те, которых нужно исключить из рациона.
Овощи
С конституцией Капха обязательно нужно есть как можно больше брокколи, топинамбура, моркови, белокочанной капусты, розмарина, сельдерея, кольраби, шпината, свеклы, зеленой фасоли, патиссонов, баклажанов, зеленого горошка и зелени. В свою очередь, от батата и картофеля лучше всего отказаться. В небольших количествах допустимо употребление: грибов, маслин, артишока, пророщенной пшеницы и спаржи.
Фрукты и ягоды
Согласно Аюрведе, для людей с Капха-дошей наиболее предпочтительными являются: черника, брусника, лимоны, хурма, яблоки, груши, грейпфруты, рябина, черешня клубника, малина, кизил, вишня и фейхоа.
Кокосы, бананы, манго и дыни — от этого есть не нужно, так как они плохо сказываются на вашем организме.
В малых количествах будут полезны: абрикосы, персики, инжир, корольки и арбузы.
Семена, бобовые и злаковые
Вам рекомендуется: греча, кукуруза, тыквенные и дынные семечки, кунжутное семя, просо, и различные бобовые.
Отказаться потребуется ото ржи, пшеницы, тапиоки и крахмала.
Если не перебарщивать, то можно: овес, красную чечевицу и подсолнечные семечки.
Молоко и кисломолочные продукты
Ешьте побольше натурального йогурта, кефира и айрана. А, вот, от молока любого происхождения, сливок, кумыса, ряженки, мягкого сыра, сметаны и мороженного, к сожалению, придется отказаться. В том случае, если очень хочется, то можно немного побаловать себя твердыми сырами, сырами с благородной плесенью, майонезом, ласси и маслом Гхи.
Рыба и мясо
Для Капха-доши рекомендуется: фазан, перепела, курица, речная рыба и баранина. Свинину, копченые морепродукты, морскую рыбу и сало употреблять не стоит, если хотите иметь здоровое тело и чистый ум. Можно, но в умеренных количествах, есть: белую рыбу, икру, морепродукты, субпродукты и куриные яйца.
Орехи
Что касается орехов, то вам, согласно Аюрведе, явно разрешен только миндаль. Категорически запрещены: каштаны, кешью и арахис. Все остальные, которые не вошли в список противопоказанных, тоже можно есть, однако следите за тем, в каком количество вы их употребляете.
Масла и специи
Лавровый лист, все виды горчицы, чабрец, мате, душистый и красный перец, карри, ваниль, корица, базилик, борщевик, гвоздика, черный, анис и зеленый кардамон — это все вам разрешено. Настоятельно не рекомендуем: нутряной жир, масло какао, подсолнечное и рапсовое масло, а также шамбалу. По чуть-чуть в рационе могут присутствовать все остальные масла, а также уксус.
Напитки
Лучше всего употреблять минеральную воду без газа, соки (разбавленные), чайный гриб и зеленый чай. В свою очередь, от пива, крепкого алкоголя, сладких и полусладких вин, киселей и кофе нужно отказаться. Иногда можно немного черного чая, ягодных компотов, белого и красного сухого вина, морса, белого и и мате.
Сладости
Людям, с конституцией Капха можно без риска для здоровья употреблять в пищу сухофрукты, мед и кунжутную халву. А, вот, молочные сладости, пальмовый, коричневый и рафинированный сахар противопоказан данной Доше. В небольших количества не помешает тахинная халва и сироп шиповника.
Как нужно готовить пищу для Капха-доши и приступать к трапезе?
- Для того, чтобы аппетит был лучше, перед приемом основной пищи следует съесть немного чего-нибудь острого и запить это напитком из имбиря.
- Человек, с конституцией Капха должен взбадривать и возбуждать тело, в связи с этим предпочтение лучше всего отдавать легкой пище. В том случае, если с утра вас не посещает чувство голода, то от завтрака можно и отказаться, так как для Капха-доши он является необязательным.
- Бобовыми культурами не следует злоупотреблять. В том случае, если они имеются в вашем рационе, то нужно предельно внимательно подходить к процессу их приготовления. Так, их нужно варить на протяжении несколько часов, предварительно промыв водой. Если этого не сделать, то после их употребления может вздуться живот, а ваше тело станет тяжелым, и как результат произойдет упадок сил.
- Если вы имеете Капха-дошу, то вы обязательно должны есть как можно больше овощей и фруктов. Соки же из них должны быть разбавлены водой в пропорции один к одному.
- В меню не должно быть пережаренной пищи. В том случае, если вы предпочитаете жаренное, то используйте как можно меньше масла.
- Есвы обычно питаетесь вне дома, то свое предпочтение лучше отдавать блюдам мексиканской и индийской кухни.
- Вашей Доше противопоказано большое количество жидкости. В теплое время года достаточно полутора литра воды, а в холодное можно и вовсе обойтись одним.
- Никакой газировки!
- В пище обязательно должны присутствовать злаковые. В любое блюдо всегда можно добавить зерно или отруби, что сделает его полезнее.

Начните прямо сейчас!

Если вы хотите заняться йогой - вы попали по адресу :)

Начать Занятия
Зарегистрируйтесь и получите неделю в подарок!