Подписаться и получить полный доступ к сайту    → Получить доступ

Дикий рис – щит вашего здоровья

Дикий рис – щит вашего здоровья

Дикий рис называют канадским или индейским рисов, но его научное название "Цицания Водяная". Это растение пришло из северной Америки и сегодня широко культивируется по всему миру, и даже в России. В средневековье дикий рис был основным блюдом североамериканских индейцев и высоко почитался в их культуре.

Дикий рис для вашего здоровья

Сегодня дикий рис широко используют вегетарианцы и люди, которые соблюдают пост. Ведь в диком рисе содержится рекордное количество аминокислот, которые, как известно, являются источником белка в организме, а белок просто необходим для роста мышц. Вот почему дикий рис необходим для спортсменов, а еще людей, которые занимаются тяжелым физическим трудом. Это растение поставляет в человеческий организм белки и протеины, которые обеспечивают прилив сил.

В диком рисе практически нет жиров, и он отлично выводит холестерин из организма. Поэтому его часто рекомендуют людям с повышенным давлением, нарушенным обменом веществ и при проблемах с пищеварением или сердечнососудистой системой.

Дикий рис сдержит вдвое меньше натрия, чем любой другой злак и очень хорошо подходит для питания гипертоников.

Человек, съедая всего лишь 200 грамм дикого риса, восстанавливает суточную норму фолиевой кислоты в своем организме. Кроме, того организм получает лизин и полезные пищевые волокна, витамины и минералы. Из 20 известных аминокислот – 18 содержаться в диком рисе, если в блюдо из дикого риса добавить чечевицу, то ваш организм получит полный набор аминокислот, в том числе и глютамин и аспарагин.

Диета

Диета на диком рисе – это двухнедельное питание, в основу которого входят блюда из дикого риса. Во время диеты кроме риса разрешается употреблять растительные масла, овощи, зелень и фрукты.

Диета построена на трехразовом питании, при этом каждый прием пищи должен обязательно содержать дикий рис. Объем порции каждый определяет индивидуально, важно, чтобы после приема пищи вы ощущали полное насыщение, но не переедали.

Овощи к дикому рису подаются вареными, приготовленными на пару или в мультиварке, а также сырыми или в салате. Такая диета не только позволяет нормализировать вес и улучшить фигуру, но и производит омолаживающий и лечебный эффект на весь организм. Еще один плюс в том, что вы не испытываете чувства голода.

Как вкусно приготовить дикий рис

Дикий рис с тофу и томатами:

250 грамм дикого риса предварительно замочить и оставить так на ночь. Возьмите 10-12 некрупных томатов и примерно 150 грамм тофу. Также вам понадобится 2 зубчика чеснока, 1 луковица и немного душицы.

Поставьте отвариваться рис, а тем временем поджарьте чесноки лук на сковороде примерно 2 минуты. Жарить лучше на оливковом масле, а не на подсолнечном. Далее добавьте на сковороду порезанные кругами томаты и жарьте на среднем огне еще примерно 4 минуты.

Сыр тофу добавляем и, перемешивая, жарим еще 5 минут. За минуту до готовности насыпаем душицу.

Когда зажарка почти готова, добавляем вареный дикий рис и тушим все вместе еще минуту, после этого все содержимое сковороды высыпаем на блюдо. Не забываем украсить наше диетическое блюдо зеленью.

Всем приятного аппетита!

Начните прямо сейчас!

Если Вы давно хотели заняться йогой — Вы оказались в нужном месте!
Начните заниматься прямо сейчас!

Начать Занятия
Зарегистрируйтесь и получите неделю в подарок!